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5 platillos deliciosos para comer fuera de casa

Aun cuando no seamos atletas de alto rendimiento y solo practiquemos ejercicio como Hobby, la alimentación es parte fundamental para que podamos rendir en nuestro día a día, adecuadamente.

Existen muchas reacciones que pasan en nuestro cuerpo cuando hacemos ejercicio.  Dos de estas reacciones son: 

Se genera un desgaste muscular que debemos de reparar cuanto antes para que nuestros músculos se fortalezcan.

Se empieza a utilizar la energía que tenemos en nuestros depositos, hasta que se termina, y empezamos a utilizar las reservas.  Cuanto antes llenemos nuestros depósitos de energía de nuevo, nos podremos recuperar más rápido y sentir mejor.

En muchas ocasiones no nos tomamos el tiempo necesario para organizar nuestra alimentación; sin embargo, el llevar una adecuada estrategia de nutrición te ayudará a sentirte y rendir mejor.  Te proponemos 5 platillos que puedes encontrar de forma fácil o preparar y que te aportan todo lo necesario ya sea para rendir mejor durante el ejercicio o recuperarte de forma rápida.

Una buena opción para cenar el día anterior al ejercicio:

Pozole: Aporta líquidos que te permiten llegar mejor hidratado

Aporta Carbohidratos (maíz) que se absorbe de forma progresiva y te dara energía durante tu rodada

Aporta Proteína (pollo) de fácil absorción en una relación adecuada con respecto a los carbohidratos

¡Cuidado! Es muy común que los deportistas cenen pizza o pasta antes de sus competencias.  Son buenas opciones; sin embargo, la mayoría de las pizzas comerciales tienen mucha grasa.  Cuida en las pastas que no sean muy condimentadas para que no te caigan pesado!

Para recuperarte más rápido, debes comer antes de que pase una hora de que terminaste el ejercicio, un platillo que tenga Hidratos de Carbono, Proteína y Grasa.  Algunos ejemplos:

Tacos de Cecina:

Aporta proteína (res) de buena calidad para reparar el tejido muscular

Aporta Carbohidratos (tortilla) para llenar los depósitos de energía

Aporta Grasa (aguacate) que ayuda a la producción de hormonas necesarias para la recuperación del cuerpo

Aporta fibra (verduras, nopales, etc)

chilaquiles_verdes_pollo

Chilaquiles con pollo o huevo:

Aporta proteína (Huevo o Pollo) de buena calidad para regenerar el tejido muscular

Aporta Carbohidratos (tortilla) para llenar los depósitos de energía

Aporta Grasa (aguacate) que ayuda a la producción de hormonas necesarias para la recuperación del cuerpo

*Pide tus chilaquiles con las tortillas horneadas! Y en lugar de crema, utiliza queso fresco, así reduces la cantidad de grasas Saturadas

¡Importante! Recuerda que después del ejercicio debes recuperar los líquidos que perdiste mediante la sudoración.  Toma líquidos frescos para que elimines las toxinas producidas por el ejercicio de forma más rápida.

Si estás en un restaurante un buen corte de carne es una buena opción:

Corte de Res Filete, Top Sirloin o New York

Trata de que tus guarniciones sean de verduras, como espárragos asados o brócoli al vapor.  Si no comes carne puedes pedir algún platillo a la plancha, a las brasas o al horno, como salmón.

En un ‘Fast Food’, también puedes elegir opciones saludables:

Consomé de pollo y Tacos de bistek

¡Cuidado!

Algunos aderezos de ensaladas tienen demasiada grasa!  Puedes aderezar tus ensaladas con aceite de oliva, vinagre, soya, limón, etc.

Evita las hamburguesas con carne empanizada y queso extra.  La cantidad de grasa que tienen es excesiva.

@fuelbybonny

M.C. Ivonne Vargas

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